Засуха и логистический кризис спровоцируют резкий скачок цен на продукты

Стоимость продуктов питания увеличится на 11,8% по итогам текущего года и прибавит еще 4,8% в следующем. Об этом сообщает исследовательский центр Oxford Economics.

Аналитики ожидают наиболее сильного удорожания зерновых культур, овощей, фруктов и молочной продукции. Мясная отрасль пострадает от инфляции в меньшей степени. Старший экономист организации Томаш Дворак связывает такую динамику с политическими конфликтами, экстремальной жарой в Европе и ростом цен на энергоносители. Стоимость дизельного топлива только в июле выросла на 36% в годовом выражении, а тарифы на удобрения могут прибавить 22% к концу года. Эффект от этих шоков для рынка свежих продуктов покупатели почувствуют через несколько месяцев. Розничная стоимость переработанных товаров вроде хлеба, сыра и растительного масла достигнет пика примерно через три квартала.

Ключевыми причинами продовольственной инфляции станут перебои с экспортными поставками. Россия и Украина совместно обеспечивают около трети мирового рынка пшеницы и десятую часть объемов кукурузы. Проблемы с судоходством в акваториях Черного и Азовского морей блокируют отгрузку почти 86 миллионов тонн зерновых культур ежегодно. На этом фоне биржевые котировки пшеницы в третьем квартале могут подскочить на 36%. Эксперты предупреждают о возможности еще более резкого скачка цен из-за развития климатического феномена за пределами европейского континента. Удорожание зерна заставит поставщиков использовать альтернативные и более дорогие логистические маршруты.

Июльский индекс продовольственных цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН превысил 131 пункт с основным приростом в сегменте растительных масел и зерна. Европейские фермеры фиксируют резкое падение урожайности из-за аномальной засухи. Аграрии Евросоюза и Великобритании смогут собрать около 286 миллионов тонн зерновых культур против 310 миллионов тонн годом ранее.