Цены на молоко растут при рекордном профиците и уничтожении сырья

К концу 2025 года на российском рынке сложилась аномальная ситуация с рекордным профицитом сырого молока. Это следует из материала «Известий».

На складах производителей скопилось свыше 73 тысяч тонн нереализованного продукта, что на 9% превышает показатели предыдущего года. Главными факторами затоваривания стали возросший импорт товаров из Белоруссии и стагнация внутреннего спроса — россияне не стали потреблять больше молочной продукции.

Переизбыток предложения привел к обвалу закупочных цен, которые к началу 2026 года местами упали до 20 рублей за литр. Из-за переполненности хранилищ и невозможности быстро реализовать скоропортящийся товар аграрии вынуждены уничтожать часть надоев. Это наносит серьезный финансовый ущерб производителям, которые теряют прибыль из-за отсутствия каналов сбыта.

При этом рядовые потребители совершенно не ощутили эффекта от этого сырьевого изобилия. Несмотря на дешевизну закупок и убытки фермеров, розничные сети продолжили поднимать стоимость товаров на полках. За год цены на молоко в магазинах выросли на 19%, достигнув среднего показателя в 96 рублей за литр, что создает огромный разрыв между оптовой и розничной стоимостью.