Тюменский застройщик повторяет советский эксперимент

Строительная компания из Тюмени анонсировала возведение жилых комплексов с квартирами без кухонь. Об этом сообщает 72.ru.

Концепция проекта предполагает, что жильцы будут заказывать еду у общедомового шеф-повара или готовить в специально оборудованных местах за дополнительную плату. Кроме того, шеф-повар сможет доставлять блюда прямо в квартиры жильцов, подобно обслуживанию номеров в гостиницах. Авторы концепции уверены, что в современном мире с развитыми службами доставки кухня теряет свою актуальность, особенно для тех, кто не любит или не умеет готовить, а освободившееся пространство можно использовать более рационально.

Идея строительства домов без кухонь не нова. Похожий эксперимент проводился в СССР с «фабриками-кухнями», тогда предполагалось, что граждане будут питаться в общественных столовых, а освободившееся от бытовых обязанностей время потратят на культурное развитие и досуг. Однако эта концепция столкнулась с трудностями и в дальнейшем квартиры в советских домах проектировались уже с кухнями, пусть и небольшими. Тогда считалось, что кухня должна быть местом только для приготовления пищи, а ее употреблением следует заниматься в отдельной гостиной, что и сказалось на скромных размерах этой части квартир.

Успех тюменского проекта вызывает сомнения. Остается открытым вопрос востребованности аренды студий для готовки и рентабельности работы шеф-поваров, если большинство жильцов предпочтет заказывать доставку. Кроме того, оплата труда поваров потребует дополнительных расходов, которые, вероятно, лягут на плечи всех жильцов, включая тех, кто не планирует ими пользоваться.