В российских магазинах обнаружены опасные молочные продукты

В российских магазинах выявлен масштабный фальсификат молочной продукции. Более десяти производителей выпускали масло и творог с растительными жирами, стеринами и трансглютаминазой, выдавая их за натуральные продукты. Об этом сообщает издание «Известия» со ссылкой на обращение Общественного совета при Роспотребнадзоре в Генпрокуратуру.

Фальсифицированная продукция продавалась в сотнях магазинов, включая федеральные сети: «Дикси», «Магнит», «Светофор», «О’КЕЙ» и «Верный». Общественный совет потребовал от Генпрокуратуры пресечь производство и продажу фальсификата и привлечь виновных к ответственности.

Совет также выразил обеспокоенность бездействием торговых сетей, которые не предотвращают попадание фальсификата на полки магазинов и продолжают сотрудничать с недобросовестными поставщиками.

Опасность скрытых ингредиентов:

Использование растительных жиров, стеринов и трансглютаминазы в молочной продукции опасно для здоровья потребителей. Растительные жиры, используемые для снижения себестоимости, могут негативно влиять на сердечно-сосудистую систему. Стерины, хотя и являются природными веществами, в больших количествах могут нарушать всасывание холестерина, что вредно для здоровья.

Трансглютаминаза — фермент, разрешённый в некоторых странах, но запрещённый в России в производстве молочной продукции. Она придаёт продуктам плотность, имитируя натуральный состав. Однако её долгосрочное воздействие на организм человека недостаточно изучено, что делает её использование в пищевых продуктах потенциально опасным.