Качество продуктов важнее цены для большинства россиян

Более половины россиян готовы доплачивать за продукты, если они обладают высоким качеством. В первую очередь под этим понимается свежесть и натуральный состав — такие характеристики ценят 55% и 28% опрошенных соответственно. Тем не менее за последний год удовлетворённость качеством некоторых товаров снизилась, особенно среди замороженных продуктов, фруктов и хлеба, сообщает аналитический центр НАФИ.

При выборе пищи люди ориентируются прежде всего на вкус, цену и наличие скидок. Однако если возникает необходимость выбирать между стоимостью и качеством, то более половины потребителей отдают предпочтение качеству.

При знакомстве с новым товаром 83% россиян считают его качественным, если он свежий и не содержит искусственных добавок. Мужчины чаще обращают внимание на свежесть, чем женщины — 59% против 52%, в то время как женщины больше ценят натуральность — 31% против 24% у мужчин. Также предпочтения варьируются в зависимости от возраста: молодёжь в первую очередь обращает внимание на свежесть, а старшее поколение — на состав.

При этом известность бренда, высокая цена или привлекательная упаковка не играют ключевой роли для большинства.

На протяжении последних двух лет в числе наиболее удовлетворённых товаров остаются кондитерские и молочные изделия — 80% россиян довольны их качеством. Однако за последний год снизились оценки трёх категорий товаров: замороженные продукты — с 70% до 65%; фрукты — с 74% до 70%; хлеб — с 74% до 70%.

Эксперты отмечают, что покупатели становятся более внимательными в условиях роста цен и неопределённости с инфляцией. Люди всё чаще ищут оптимальный баланс между стоимостью и качеством, и те компании, которые предлагают товары с лучшими характеристиками, могут рассчитывать на рост лояльности.

Вопрос качества продуктов становится всё более важным на фоне широкого распространения подделок. Уровень фальсификации на российском рынке остаётся на уровне 10% уже третий год подряд. Однако магазины стали быстрее снимать с продаж товары, не соответствующие стандартам: 90% таких продуктов исчезают с полок в течение нескольких недель после проверок.