Вспышка кишечной инфекции в США вызвана луком

Лук мог стать источником вспышки инфекции кишечной палочки, из-за которой заболели 49 человек и один человек скончался. Об этом сообщает The Guardian.

Поставщик McDonald’s отозвал несколько партий жёлтого лука, произведённых на заводе в Колорадо. Об этом говорится в меморандуме US Foods, крупного поставщика продуктов общественного питания в Штатах. В документе не уточняется, распространялся ли заражённый лук в другие рестораны, однако McDonald’s оперативно убрал его из меню в нескольких штатах.

Свежий лук является важным ингредиентом популярного Quarter Pounder в McDonald’s, и его отсутствие вынудило компанию временно изменить рецептуру в указанных регионах. Представители Yum Brands, материнской компании KFC, Pizza Hut и Taco Bell, также сообщили об исключении свежего лука из меню в некоторых ресторанах этих сетей.

Restaurant Brands International, материнская компания Burger King, приняла аналогичное решение, убрав лук из меню одного из своих ресторанов в штате Колорадо, который стал эпицентром вспышки. «Нам сказали не использовать лук до дальнейших распоряжений», — прокомментировала Мария Гонсалес, менеджер одного из ресторанов сети в Лонгмонте.

Эта вспышка инфекции уже оказала негативное влияние на репутацию крупных сетей.