Продавцы сообщают о возможном росте цен на рыбу

Ожидается, что оптовые цены на рыбу и креветки вырастут в среднем на 15-20%. Торговые сети уже получают уведомления об этом от рыбопроизводителей, сообщает «Российская газета».

В Рыбном союзе пояснили, что отправка таких писем — обычная практика. Поставщики предварительно сообщают о вероятном росте цен из-за инфляции и увеличения затрат. В то же время, продавцы часто снижают предложенные цены. Когда производители уведомляют о росте цен на 15-25%, это не гарантирует, что стоимость в розничной продаже увеличится на ту же величину. В текущем году торговые сети готовы повышать цены только на определенные товары, и то в диапазоне 3-7%.

Стоимость большинства видов рыбы и морепродуктов определяется объёмами глобального вылова и аквакультуры. Когда вылов удовлетворительный, цены снижаются, в то время как при низких объёмах они увеличиваются. Тем не менее рыба с каждым годом становится дороже и эта тенденция наблюдается как в России, так и на международных рынках. Это связано с тем, что вылов не увеличивается уже более десяти лет, а производство аквакультуры не успевает за растущим спросом.

Увеличение цен также связывают с ростом затрат производителей, вызванным повышением кредитных ставок, падением курса рубля, увеличением зарплат, ростом тарифов естественных монополий и удорожанием логистики, а также ростом цен на комплектующие и ремонт. Это связано с инфляцией, включая продовольственную, согласно заявлениям Рыбного союза.

В Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) добавили, что рыбодобывающая отрасль находится на грани экономического кризиса, а продовольственная инфляция может быть способом поддержать сектор. Там также отметили, что регуляторные издержки в рыбной отрасли, повышение зарплат, увеличение налоговой нагрузки, обслуживание кредитов и строительство долгостроев обходятся примерно в 200 млрд рублей в год. В текущем году банки требуют возврата кредитов.

Стоит отметить, что в прошлом году рыба составила 2,1% продуктового набора россиян, по данным председателя Совета Федерации Валентины Матвиенко. Несмотря на высокий уровень вылова водных ресурсов в 2022 году, который составил 5,3 млн тонн, ассортимент рыбы на прилавках оставляет желать лучшего.